Leckerer Feldsalat mit Hirtenkäse

Zubereitung
1 Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schütteln. Anschließend in eine große Auflaufform oder Schüssel geben.
2 Die Cocktailtomaten halbieren und gleichmäßig über dem Salat verteilen.
3 Für das Dressing Salatmayonnaise und Crème Fraîche in einer Schüssel verrühren. Je nach Geschmack etwas Knoblauch hineinpressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Das cremige Dressing großzügig über den Feldsalat und die Tomaten geben.
5 Den Hirtenkäse mit den Fingern zerbröseln und als Topping darüberstreuen.
6 Optional: Geröstete Sonnenblumenkerne für extra Knusper und einen feinen nussigen Geschmack darüberstreuen.
Tipp
Wer es etwas leichter mag, kann die Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen – so wird der Salat frischer und kalorienärmer.
Serviervorschlag
Dieser Feldsalat mit Hirtenkäse ist ein echter Allrounder: als Vorspeise, als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten oder einfach solo mit einem Stück Baguette genießen.