Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht – perfekt als Vorspeise, Beilage oder Snack. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischer Petersilie und knusprigem Paniermehl macht diese Champignons unwiderstehlich.
Zutaten (für 2–3 Portionen)
• 300–400 g frische Champignons
• 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2–3 EL Olivenöl
• 3 EL Paniermehl
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor, damit die Champignons gleich schön knusprig gebacken werden.
2. Champignons vorbereiten
Putze die Champignons vorsichtig mit einem Küchenpapier oder einer weichen Bürste. Entferne die Stiele, damit die Köpfe Platz für die Füllung haben.
3. Füllung zubereiten
