Hackfleischpfanne

Zubereitung
1 Die Zwiebel fein hacken und in einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
2 Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
3 Karotten und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
4 Wasser, Tomatenmark und etwas Instant Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
5 Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6 Die Erbsen sowie die Crème Fraîche unterrühren. Nochmals gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7 Weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
Tipp
Wer es gerne würziger mag, kann zusätzlich etwas Paprikapulver, Knoblauch oder frische Kräuter wie Petersilie dazugeben.
Serviervorschlag
Die Hackfleischpfanne schmeckt solo köstlich, kann aber auch wunderbar mit einem frischen Salat oder knusprigem Baguette kombiniert werden.