Erdbeer-Tiramisu

Zubereitung
1 Erdbeeren gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden.
2 Sahne steif schlagen und anschließend vorsichtig mit Mascarpone und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren.
3 Kaffee und Amaretto in einer flachen Schale mischen.
4 Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und dicht an dicht in eine Auflaufform legen.
5 Eine Schicht Mascarpone-Creme gleichmäßig darüber verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen.
6 Vorgang so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Mascarpone-Creme bestehen.
7 Das Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen – am besten sogar über Nacht, damit es besonders aromatisch wird.
8 Vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben.
Tipp
Statt Amaretto kannst du das Dessert auch mit Erdbeersirup oder Orangensaft verfeinern – so wird es auch für Kinder geeignet.
Serviervorschlag
Am schönsten kommt das Erdbeer-Tiramisu in Gläsern oder einer dekorativen Schale zur Geltung. Mit ein paar frischen Erdbeeren und Minzblättern garniert, wird es zum echten Hingucker auf jedem Tisch.