Zubereitung
1 Ofen vorheizen: Auf 180 °C vorheizen, damit der Auflauf später schön goldbraun wird.
2 Hähnchen anbraten: Die Hähnchenwürfel in Olivenöl oder Butter anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
3 Brokkoli dämpfen: Brokkoli ein paar Minuten mitdämpfen, bis er leuchtend grün ist, aber noch Biss hat.
4 Frischkäsemasse vorbereiten: In einer großen Schüssel Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Thymian, Hühnerbrühe und optional Senf cremig verrühren.
5 Schichten: Die Hähnchen-Brokkoli-Mischung in eine Auflaufform geben und großzügig mit der Frischkäsemasse bedecken.
6 Käse hinzufügen: Den geriebenen Mozzarella darüberstreuen, damit eine goldene Käseschicht entsteht.
7 Backen: Den Auflauf 25–30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8 Servieren: Kurz abkühlen lassen und heiß genießen.
Tipp
Für extra Aroma kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum über den Auflauf streuen. Wer es etwas würziger mag, gibt noch eine Prise Chili oder Paprikapulver in die Frischkäsemasse.
