Blätterteig-Croissants mit Schinken & Käse

Zubereitung
1 Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
2 Jedes Dreieck mit einer Scheibe Schinken und etwas Käse belegen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, sodass kleine Croissants entstehen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4 Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen – so bekommen sie eine wunderschöne, goldbraune Farbe.
5 Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis die Croissants goldbraun aufgegangen sind.
Tipp
Am besten schmecken die Croissants direkt warm aus dem Ofen. Wer mag, kann sie zusätzlich mit Sesam oder Mohn bestreuen – das sorgt für noch mehr Aroma und einen hübschen Look.
Serviervorschlag
Diese Croissants sind perfekt für jede Gelegenheit: als Snack zwischendurch, für ein Buffet oder als schnelles Partygebäck. Kombiniert mit einem frischen Salat werden sie sogar zur kleinen Mahlzeit.