Tonkotsu-Ramen zählt zu den beliebtesten Gerichten der japanischen Küche und begeistert mit seiner aromatischen Brühe, würzigen Einlagen und sättigenden Nudeln. In Kombination mit knusprigem Chicken Katsu wird dieses Gericht zu einem echten Highlight, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Mit nur wenigen Zutaten kannst du diese Spezialität ganz einfach selbst nachkochen.
Zutaten
• 200 g Tonkotsu-Ramen-Nudeln
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 150 g Chicken Katsu (panierte Hähnchenbrust)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 weich gekochtes Ei
• Nori (Seetang)
• Bambussprossen
• Sojasauce
• Sesamöl
• Knoblauch
• Ingwer
