Dieser Kuchen ist ein echter Hingucker: ein buttriger Boden, eine cremige Quark-Vanille-Füllung und obendrauf ein fluffiges Baiser, das im Ofen goldbraun gebacken wird. Der Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding schmeckt himmlisch leicht und ist perfekt für jede Gelegenheit – ob zum Sonntagskaffee, als Dessert oder bei einer Feier.
Zutaten
• 1 Ei
• 220 g Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 100 g Butter
• 300 g Quark
• 150 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 150 g Zucker
• 3 Eiweiß
• 100 g Zucker (für das Baiser)
